芋头两吃的做法美味潮汕翻砂芋头的做法

芋头两吃的做法 美味潮汕翻砂芋头的做法 材料：大芋头（半个）、水（1碗） 调料：白砂糖（4汤匙）、食用油（适量） 1 将芋头削皮，切成比小指略细的条状。 2 锅中倒入适量食用油，待油六成热后，下芋头条用小火炸3分钟左右后捞出。 3 待芋头稍凉后，下锅用中

材料：大芋头（半个）、水（1碗）

调料：白砂糖（4汤匙）、食用油（适量）

1　将芋头削皮，切成比小指略细的条状。

2　锅中倒入适量食用油，待油六成热后，下芋头条用小火炸3分钟左右后捞出。

3　待芋头稍凉后，下锅用中火再炸一分钟，上色后捞出沥净油。

4　洗净油锅，倒入水以及白砂糖，将砂糖融成浆。

5　把炸好的芋头下锅翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

6　熄火后，用镬铲不停用力翻炒芋头，直到看到砂糖均匀地粘在芋头上。

7　把芝麻撒在芋头上，即可上桌食用。

材料:

材料:芋头1个,二砂糖6大匙,椰浆1/2杯,盐1/4小匙,色拉油1-2大匙,春卷皮1/2斤,色拉酱少许,面糊少许,生白芝麻1/2杯

做法:

1.芋头切块蒸熟,趁热压泥加入二砂糖、盐混合

2.分次倒入椰浆拌至吸收,加入色拉油拌成馅料备用

3.春卷皮摊平切成三等份备用

4.春卷皮一端放上芋泥馅折成三角形,涂抹色拉酱封口

5.将三角芋泥饼放入塑料袋中包好,冷冻为三角芋泥冰

6.整张春卷皮摊平,放入芋泥馅后卷成长条,用面糊封口冷冻变硬

7.切成小块在二端沾取面糊、白芝麻

8.起锅热油,放入芋泥卷炸至金黄,捞出沥油后盛盘即可

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