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芋头凉糕的做法香甜芋头的做法

发布时间:2021-01-20 15:52:05 阅读: 来源:PE管厂家

芋头凉糕的做法 香甜芋头的做法 材料: 主料:芋头150克,黄金山芋150克。 调料:冰糖,清水各适量 做法: 1.芋头、黄金山芋去皮洗净,切菱形块。 2.冰糖加清水对成汁。 3.冰糖水烧开,将芋头、黄金山芋分别放入糖水中,小火焖熟至酥,盛盘即可。 食材和调料: 材料:

材料:

主料:芋头150克,黄金山芋150克。

调料:冰糖,清水各适量

做法:

1.芋头、黄金山芋去皮洗净,切菱形块。

2.冰糖加清水对成汁。

3.冰糖水烧开,将芋头、黄金山芋分别放入糖水中,小火焖熟至酥,盛盘即可。

食材和调料:

材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,

做法:

1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用

2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后,加入半杯细砂糖备用

3.锅中倒入2杯水煮滚后,立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用

4.取一个略微有点深度的盘子,先淋入少许水,并舖上保鲜膜,再倒入一半的粉煳,以抹上少许油的刮刀摊平后,铺上甜芋头丝,再倒上另一半的粉煳并抹匀

5.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟,再取出放凉,然后盖上保鲜膜,并移入冰箱冷藏至冰凉,再取出脱模后,切成适当大小的块状即可完成

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