大蒜别再生吃了跟它泡在一起吃能补肾延年益寿-【新闻】

我们不能抹灭的是大蒜的诸多惊人营养价值，正确的食用大蒜，会有意想不到的收获哦。

大蒜具有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

在日常生活中，我们经常将整个大蒜直接吃下去，但殊不知这样是没有什么效果的，并且还很伤胃。正确的生吃大蒜的方法是，将大蒜切成薄片与空气充分接触，这样才能将抗癌大蒜素释放出来。

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