这四道美食别错过了，鲜香又营养

这四道美食别错过了，鲜香又营养

麻辣马鲛鱼

做法：1.马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香;

2.油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱，下豆瓣酱炒出红油;

3.放入煎好的马鲛鱼，生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，大火收汁。

酿苦瓜

材料：苦瓜、鸡蛋、五花肉、葱花、生粉、酱油、白糖、盐

做法：1、苦瓜切均匀的块状，开水烧开放下去稍稍煮一下可以去苦味；

2、五花肉剁碎加入生粉、葱花、鸡蛋、盐、白糖、酱油，往一个方向搅拌；

3、搅拌成这样子黏糊状态，越黏糊越不容易掉肉；

4、把肉一个个塞入苦瓜内；

5、开火一个个放下去煎成型后再翻转另一面，煎到两面微黄便可；

6、最后倒上点酱油和水慢慢焖熟。

韭菜煎蛋

材料：韭菜100克，鸡蛋3个，油，盐

做法：1.韭菜洗净切成小段（约1厘米足有）装入碗中待用。

2.将韭菜段中打人入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的蛋糊。

3.煎锅内放入适量的食用油，将蛋糊入锅煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎。两面都金黄了，可出锅切成块即可食用。

香蒜辣炒回锅肉

做法

1.准备食材。

2.锅中烧开水，放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。

3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下，令肉质更爽口，接着切薄片（大约3毫米）

4.姜切丝备用。

5.热锅冷油烧至六成熟，放入姜丝爆香。

6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色。

7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱

8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味。

9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟。

10.再放入蒜苗叶炒至断生。

11.最后放入盐调味即可，全程用中大火烹炒

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