夏天必吃的西葫芦馅饺子,食材简单
发布时间:2022-07-07 14:05:58
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夏天必吃的西葫芦馅饺子,食材简单夏天的西葫芦水分足,口感脆,现在正是大量上市的季节,特别便宜,如果你愿意起大早去早市的话,几毛钱一斤的情况,也不是没有的。每年夏天的时候,小编都会做一些西葫芦馅饺子,吃起来特别爽口,超级适合夏天,今天我们就来制作西葫芦饺子吧。食材:西葫芦,鸡蛋,虾皮,香油,盐。做西葫芦馅饺子的时候,调料其实不是重点,只需要香油和盐就可以了,尽量保留食材本身的味道与鲜味。1.西葫芦洗净,去头去尾,中间的白瓤也不要,擦成细丝备用。2.把西葫芦丝加入适量的盐搅拌均匀,静置10分钟左右,十分钟后会有水分析出,把多余的水分挤出。3.把鸡蛋打散,锅内放油油热后倒入鸡蛋翻炒,因为要做饺子馅炒散一些最好,炒好以后盛出晾凉备用。4.西葫芦丝切碎和鸡蛋放到碗里,加虾皮,香油和盐搅拌均匀,西葫芦馅就做好啦。5.叫饺子剂子用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面片。把饺子皮全部包上馅料,收口捏合。6.锅里水开后下入饺子,开锅加入一小碗凉水,反复两开即可捞出。清新爽口的西葫芦饺子就做好啦,吃不完的放到冰箱冷冻就可以,因为夏天西葫芦的特性,可以多做一些,只要保存得当,秋天也能品尝到盛夏的美味。
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