工商局查处长沙致癌辣椒4方法辨别致癌辣椒1

发布时间：2020-02-29 02:00:55 阅读：次来源：PE管厂家

近年来食品安全卫生问题一直是备受关注的，近日长沙又爆出致癌辣椒事件，受到广泛关注。那我们平常购买时如何辨别是否是致癌辣椒呢?接下来小编就为大家带来相关知识，希望大家能够了解，远离致癌辣椒危害。

长沙致癌辣椒工业染料染色

长沙市工商局查出，长沙的熊某开办家庭作坊，使用工业硫黄共熏制干辣椒约3.5万斤，获利8000余元。熊某熏制这种干辣椒要带防毒面具，辨别：颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态及很容易掉色(用水泡一下是最直接的方法)的辣椒不要买!

致癌辣椒，由工业硫磺熏制，操作人员带防毒面具并从来不吃。长沙熊某将3.5万斤毒辣椒销给6家食品厂，食品厂用其加工卤味制品，销往全国。二氧化硫是第二大致癌物，人体无法代谢，用来制作食品=间接杀人，颜色鲜艳。>>>一月10斤辣椒减肥法

正常辣椒面的红色是一种植物性的色素，存放久了，颜色会慢慢黯淡下来。但染过色的，即使曝晒仍会很鲜红。辣椒面和干辣椒都是必备货源。但是，和有些经过“美容”的食品还不太一样，有的品种辣椒本来就很红，有没有再经过染色，凭肉眼很难判断。

太鲜红的辣椒小心购买

质监专家建议，颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态以及很容易掉色的辣椒制品不要购买。染色的干辣椒主要在路边摊，包括他们菜场外面的露天菜场以及一些批发市场有售，市民购买时要特别小心。>>>辣椒油的做法细述吃辣椒的五大好处

业内人士说，正常的辣椒面干燥、松散，粉末为油性，颜色自然，呈红色或红黄色，不霉变，不含杂质，无结块，无染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点。而经过染色的，颜色会非常鲜艳，红得不自然，但辛辣味却不强烈。正常辣椒面的红色是一种植物性的色素，存放久了，颜色会慢慢黯淡下来。但染过色的，即使曝晒仍会鲜艳。