冰镇樱桃银耳羹的做法娇艳欲滴樱桃派的做法-【新闻】
冰镇樱桃银耳羹的做法 娇艳欲滴樱桃派的做法 娇艳欲滴樱桃派的做法简单是樱桃做法大全的常见菜,不一定要看娇艳欲滴樱桃派视频才能学会,但怎么做娇艳欲滴樱桃派最好吃。 材料: 低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克,樱桃罐头 做法: 1.面
娇艳欲滴樱桃派的做法简单是樱桃做法大全的常见菜,不一定要看娇艳欲滴樱桃派视频才能学会,但怎么做娇艳欲滴樱桃派最好吃。
材料:
低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克,樱桃罐头
做法:
1.面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油。
2.用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉米粉状态。
3.将混合好的蛋黄,冷水,盐混合,充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中。
4.轻轻揉成面团,放入冰箱冷藏4小时(最少一小时)。
5.取出面团,均匀擀成片。
6.把面皮放在派盘上,用擀面杖擀过。
7.擀出派盘印,方面切断面皮。
8.揪下边缘外的面皮。
9.用叉子在面皮底叉眼,以免烘焙的时候鼓起。
10.入烤盘。
11.烘焙出炉。
12.摆上樱桃酱。
小诀窍:
烘焙:中层190°,约25分钟左右。
冰镇樱桃银耳羹做法简单是便秘食谱做法大全的常见菜,不一定要看冰镇樱桃银耳羹视频才能学会,但怎么做冰镇樱桃银耳羹最好吃。
冰镇樱桃银耳羹的食材和调料:
干银耳 樱桃 蜂蜜
如何做冰镇樱桃银耳羹才好吃
一、 材料:干银耳,樱桃,蜂蜜(可用冰糖代替)
二、 银耳用冷水泡发(木耳,银耳这些不宜用热水泡发,虽然更易泡发,但会影响口感)
三、 泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净,不然影响口感),多洗几遍,清除杂质,加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水
四、 小火炖至银耳软烂,汤汁浓稠,中途加蜂蜜调味(我喜欢把银耳的胶质煮出来,吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮,一定要经常搅拌,砂锅很容易沉底煮焦。)
五、 樱桃去蒂洗净,入锅加适量水煮开
六、 小火煮至樱桃变白,汤汁深红且稍有些粘稠
七、 用筛网滤出樱桃汁
八、 把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内,入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看,汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮,感觉出来的颜色没那么漂亮)
九、 吃的时候如果觉得不够甜,可以再加些蜂蜜调味
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