海外食品“漂流记”：多久送到你餐桌-

海外食品漂流记：多久送到你餐桌?最近几天，来自全球各地的生鲜食品以及农产品源源不断地经由口岸抵沪。生鲜农产品在我们的餐桌上已经屡见不鲜。不过它们是如何历经千山万水，辗转物流、通关多个环节后，来到我们身边？那么多道关口流程，怎样保证新鲜又安全？今天，就让我们去看看这些海外食品是如何从海外漂流抵岸的。滨临大西洋之北，寒冷的海水，加上坚实的海底岩层，让加拿大龙虾长得格外壮实，加拿大东岸的希迪亚克小镇是加拿大最盛产龙虾的地方，号称是加拿大龙虾之都，眼下，希迪亚克一年一度的捕捞季节刚过，但岸边仍能看见不少龙虾船停泊，还有大量的龙虾捞捕笼。希迪亚克经济发展与旅游产业主任佩勒林介绍说，开海的最后一天，渔民出海回归，每艘船至少有超过1000磅的龙虾量，尺寸也更大。接下去，这些龙虾将被运往欧洲、亚洲，而其中中国是一个尤为巨大的市场。在合作的龙虾工厂内，记者看到这些从大西洋捕捞上来的龙虾，总数量逾千只，通过养殖技术，在畜养池里活蹦乱跳，充满活力。接到大批订货时，工厂就会立即将龙虾分类装进保温箱，快速运达机场。在加拿大多伦多机场的仓储区域，装箱的龙虾，被一一搬出货车，准备进入东方航空飞机货舱。记者在箱子上贴上了东方卫视的贴纸，作为见证者，它将跟随这批龙虾从多伦多飞至上海。历经14小时飞行后，次日晚上7点半左右，东航MU208航班缓缓降落，包装盒上贴着东方卫视贴纸的波士顿龙虾被搬运下来，由于活波士顿龙虾属于生鲜产品，必须接受海关的查验才能顺利清关。晚上9点半，这批龙虾已经抵达了上海海关的查验平台。每箱重13.6公斤的波士顿龙虾经过海关关员开箱逐个查验，虽然在纸箱里闷了大半天，但是这些波士顿龙虾一见光就开始活动起来，确认鲜活后海关下达了放行指令。场外，商家马不停蹄，把这批龙虾送到江阳水产市场。晚上11点，龙虾被分装到小包装盒里，准备发往客户端，整个国际物流和通关时间控制在48小时之内。必须说一句，这可不是进口博览会的特别通道哦，上海市场上的加拿大龙虾都是这样进口的。是不是特别新鲜呢？目前市场上，单只重量在500克左右的加拿大波士顿龙虾，每斤的批发价大约在人民币100元上下。见证了波士顿龙虾的漂流记后，我们再去南半球的新西兰去看看。新西兰、南纬40deg;，占地近6000亩的纽仕兰科林牧场是黄金奶源带，当地PM2.5几乎为0。每周三凌晨2点多，天还没有亮，原本散养在牧场内的奶牛，会被集中在一起，挤奶。原奶会在7点前进入生产基地进行巴氏杀菌和灌装,在两小时内锁鲜。速度快吧！照片都拍糊了~~下午4点,成品牛奶会被送到货站进行检测。检测完成后，工人在这批新西兰牛奶的外包装上贴上了带有看看新闻的标志的粘纸，我们的啄木鸟要开始从新西兰奥克兰机场到上海的旅行啦！周四，瓶装的鲜奶完成新西兰出境手续后，就搭乘新西兰航空NZ289航班飞往上海。经过12小时的飞行，第二天，瓶装的鲜奶就抵达上海，进入了清关环节。晚上8点，清关完成后，记者就在边检口岸看到了熟悉的啄木鸟。随后这批鲜奶会根据订单被拆分成小包装，进行配送。安鲜达宝山基地分装经理钟巍向记者介绍，像这批鲜奶，凌晨四点钟开始发车送至客户，规定时间为7点之前到商超，8点之前会到个人客户手里。第一天生产、第二天运输、第三天抵达上海，这样的超快物流在去年还是不可想象的。在以前，每一批进口的冰鲜牛奶必需要通过检验合格后才能放行，物流环节至少需要7个工作日，这让原本只有15天保质期的鲜奶成了进口食品行业难以触及的领域。去年12月，上海口岸在全国率先试点，对进口巴氏杀菌乳实施快检快放便利检验模式，实现通关零等待。上海海关食品安全监管处副处长顾劲翊表示，事实上，监管部门从境外的养殖场就开始管理，企业要提供运输过程的温控记录，相关产品的生产加工工艺已经按中国的法律法规和国家标准，用中国的实验室检测方法提供了安全性检测报告，然后监管部门就会通过这种查验模式，在第一时间开始查验和放行。鲜奶物流周期已经从原先7个工作日可以缩短到3到4个自然日。依赖于口岸通关的上海速度，像巴氏杀菌奶这样保质期很短的生鲜产品也能走进进口博览会参展，并加入6+365常年展示交易平台。所以，甭管是产自韩国还是新西兰甚至更远的地方，进口鲜奶都可以说买就买！

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