秋季养生多吃山药,教你新吃法
发布时间:2022-06-23 00:51:48
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秋季养生多吃山药,教你新吃法山药是一种药食两用的中药材,营养价值极高,含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,具有补中益气、消渴生津、健美养颜、延缓衰老、增强免疫力等多种功效,而且山药口感也非常不错,深受人们喜欢。所需食材270g山药,3g酵母,5g盐,少许花椒粉,葱花,2个鸡蛋,200g面粉具体做法1、山药去皮切片上锅蒸熟。对山药过敏的朋友,去皮时一定要戴上手套操作哦,也可以蒸熟后再去皮,就不会过敏了。2、去皮后山药是270g,蒸熟后捣成山药泥,加入2个鸡蛋,3g酵母,5g盐,1把葱花,少许花椒粉,大约200g面粉,搅拌成絮状,揉成软硬适中的光滑面团。3、面团揉好后不用发酵,直接搓条切成小剂子,小剂子再搓成拇指粗细的条状。4、放在蒸屉上盖盖发酵30分钟,开水上锅大火蒸10分钟,关火焖2分钟即可出锅。5、这样做出来的山药棍棍馍,松软劲道,葱香四溢,咸香美味,吃起来非常不错。出锅之后可以直接吃,也可以就菜吃。喜欢吃甜的还可以做成甜味的,吃着也非常不错。做法非常简单,喜欢吃山药的朋友,可以在家试一下哦。
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