说到广西美食，大家一般会说柳州螺蛳粉

说到广西美食，大家一般会说柳州螺蛳粉

其实这些根本不能代表广西美食，毕竟在广西吃的人不多。下面我给大家介绍一下正宗的广西美食吧。其实这些美食根本算不上非常美味，只是吃的人太多了，几乎全广西都在吃它们。而且也不是广西特有，全中国人都在吃它，只不过广西人对它们情有独钟。

广西粽子：

广西粽子

粽子，粽子不是广西特产，但是超大号粽子就是广西特产，一两斤重算是小的，还超大号的，广西最大的粽子在灵山，不是一般的大，10多斤一条的我都见过，送礼专用的，自家吃的一般一两斤。广西粽子共同特点就是大，但是里面的馅就有区别，每个市都有自己的特点，有些地方粽子没有馅，有些地方粽子里面有猪肉和芝麻。广西人吃粽子不仅仅在端午节吃，过年也是必备品。在广西不管是汉族人还是壮族人还是其实少数民族人，过年总是少并不了粽子。20年前粽子也是拜年的礼品，但是随着生活水平的提高，拜年送粽子的少了些。

煎粽子

估计大家吃粽子是直接吃的，但是广西人吃粽子还可以先煎后吃，煎过的粽子也是很美味的。

白切鸡：

白切鸡

白切鸡，白切鸡不仅仅是广东美食，也是广西美食。而且广西吃白切鸡的人数不一定比广东人少。在广西，估计一半以上的广西人都吃白切鸡。起码广西说白话地区的人都是吃白切鸡，还有部分不说白话的少数民族也吃白切鸡。白切鸡在广西是过节必备品也是酒席上的必备品，除了七月十四鬼节不吃鸡，别的所有节日都少不了白切鸡。因为七月十四都吃鸭了，所有不吃鸡。广西除了过节吃白切鸡之外，白切鸡也是广西的待客菜。在广西吃白切鸡的农村，只有有亲戚来探亲，杀个鸡招呼客人那是必须的，毕竟自家养的，不用买。

鸭子：

鸭子

鸭子，鸭子当然不广西特产了，但是论吃鸭，广西说第二，没人管说第一。每年的七月十四鬼，全广西家家户户都杀鸭，过年也节也少不了吃鸭。虽然不算什么美食的，但是这是一种文化，所以把吃鸭也编入美食里。广西之大，各各地方吃鸭的方法我也清楚。唯一我知道的广西不仅有白切鸡也有白切鸭的。白切鸡和白切鸭的做法也一样的，不一样的地方就是吃鸭的配料有区别。有些地方吃白切鸡是用沙姜，吃白切鸭用生姜。

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